1、冷柜初始使用要减载运行，由于新的机器都是需要一个磨合过程的，运转一段时间之后再加大量，这样能延长冷柜的使用寿命。

2、外观和附件等检查完毕，要静止2个小时以后再接通电源，冷柜中的和冷却油要回流到压缩机需要一定的时间，放止冷柜出现异响情况。

3、冷柜通电检查。当接通电源后，冷柜能立即启动工作并进行运作状态，通电会之后感觉冷柜的背部散热温度而升高，内部有明显的冷冻感觉。

4、要注意冷柜摆放的位置是否合理，是否便于商用冷柜散热。而且还需要使用前检查电源情况，是否接地，是否为专用线路。

5、冷柜应使用单相三孔插座，单独接线。注意保护电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。

如何避免冷柜故障的发生

一、冷柜放置在合理正确的位置，有利于冷柜散热，而且要检查用电源情况，是否接地，是否为专用线路，电压是否稳定。

二、冷柜尽量不要和其他电器共有插座，单独接线，注意保护电源线绝缘层，不要放置在过道或者有重压的地方，插座开关不要露出明显地方，以防小孩子玩耍。

三、定期做好冷柜清洁工作，尤其是压缩机和冷凝器上面的灰尘要经常清除，帮助冷柜更好的散热，冷柜需要挪动位置的时候，要平稳，不要倾斜45度，要检查冷柜是否放置平稳，各个管路是否接触。

四、冷柜出现各种不正常的现象，要及时发现，及时修护，比如冷柜有异响，要判断是否为正常声音，发现问题及时维修，不要让超市冷柜带病工作。存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免鲜冷柜长时间满负荷工作。