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重庆正宗老火锅培训内容：

1、认识各种原材料、选购、存放、前期处理技巧

2、火锅底料的制作、配方比例、炼油、后期存放

3、火锅各种特色荤素菜品的制作

4、兑锅技术、汤底的制作、微辣、麻辣、鸳鸯、清汤

-----主要学习火锅整套技术的操作流程、做法技巧、核心比例配方、全程真材实料的教、学员真材实料的上手实操练习、不限学时、原材料我们免费提供

火锅特色菜品：麻辣牛肉、双椒牛肉、嫩牛肉、老肉片、香菜丸子、大刀腰片、鲜毛肚、鲜鸭肠、虾滑、等等市面上有的荤素菜品都教

---学习在送火锅店小吃技术：醪糟汤圆、现炸酥肉、南瓜饼、红糖糍粑、冰汤圆、鲜榨果汁、葱油饼

培训优惠中：

----两人一起来学、只需一份学费

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培训地址：重庆市渝中区石油路四环大厦（轻轨1号线2A出口）