吸收养殖经验
首先进货时，采购人员可以向上游供应商了解商品的现有的盐度及养殖温度等养殖注意事项，可能来自自然海域，可能是人工养殖，养殖环境不同。海鲜水产的温度、水的酸碱度、硬度等都必须注意，这些条件达不到要求也会容易造成海鲜水产死亡。另外也可以跟供应商咨询，他们是怎样养殖海鲜水产的，有什么要注意的地方。
每日清洁
每日清洁可有效提升活鲜商品的活度。首先，在早、中、晚用捞网捞出缸内的鳞片和杂物，或者用吸水管将杂物吸出，保证水质清洁干净，缸体若有粘液，可使用小海绵进行擦拭。每日对缸体的清洁一定要做到位，不仅可以为水产商品提供适宜的生存环境，同时也是美化了向顾客展示商品的窗口。
如果需要换水时，替换1/2或2/3的水，之后加氧气，降温可以加片冰，增加水的氧分，留一部分陈水用来中和水质，使海鲜池内的商品可以较好、较快的适应新的水质。
封闭式：好管理，具有一定的观赏价值，场地要求不高，但款式的随意性不多，主要靠外装饰来调整。外装饰要******且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等；
开放式：直观，具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。外装饰要******且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于任何海鲜酒楼。结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。
移动海鲜池是目前超市、商场、酒店等不可缺少的一种产品，下面我们就来了解一下他的几种常见过滤方式，让移动海鲜池能够更好的发挥。
首先是化学过滤：通过化学的方式来消除海鲜池内的废物和有害物质，反应后产生的沉淀经物理过滤排除缸外，或转化成一些或毒性相对较低的元素；
其次是物理过滤，以滤棉的絮凝作用，吸附悬浮或沉积在缸中的肉眼可见的颗粒物和部分活的微生物，这些东西不仅能引起水的浑浊，影响观赏，还能消耗水中的氧气，粘附在鱼的身上，对鱼的鳃部也有一定的破坏作用。