重庆酸辣粉”是绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下粉”之美名

一.培训内容：

重庆酸辣粉技术培训

二.培训课程安排：

1、重庆酸辣粉的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。

2、重庆酸辣粉的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、学员时间学习重庆酸辣粉制作的制作工艺及店面管理流程。

4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

三开店指导课程：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

四.示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。