肠粉是广东的一大特色小吃，虽然对于湖北荆州人来说肠粉吃的少之又少，但仍然很受本地一部分粉丝的追捧，今天荆州鼎好小吃培训就给大家介绍一下肠粉的做法，有空大家可以自己试试。

用料1：酱汁、大蒜、蚝油、淀粉、生抽

用料2：粉皮

粘米粉120克

澄粉25克，或红薯淀粉

水380克

油少量

盐少量可省

肉馅少量

鸡蛋3个

葱花适量

1.将所有材料混合搅拌均匀

2.肉馅加少量料酒和生抽码味

3.所有材料准备好

4.平底盘刷薄油

5.放少量肉馅

6.舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花

7.放入开水锅中蒸三分钟

8.至粉皮鼓起大泡即可

9.用刮板从一头把粉皮铲起

10.边铲边卷

11.后切段装盘

荆州鼎好餐饮培训公司，集各类特色小吃、粉面系列，烧烤麻辣烫培训于一体，专注于美食的研究与交流，课程丰富，为有梦想的年轻人提供创业发展机会，为学员提供强大的技术支持，是您创业致富的选择。

培训地址：荆州市沙市区红门路88号水木香郡4栋