厨房设备根据用途可以分为家庭厨房设备和商用厨房设备两大类。家庭厨房设备是指家庭厨房使用的设备，商用厨房设备是指酒店、饭店、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备使用频率高，因此体积大，功率大，重量重，价格也高。

商用厨房设备如何保养？下面我们大家一起来分析一下。

1.不能用水冲洗柜子，一般用湿毛巾或中性洗涤剂擦拭即可。

2.不要用锋利的器物雕刻台面和门板。

3.不要使用腐蚀性洗涤剂。

4.及时打扫，以免积下顽固的污垢。

哪些因素会影响厨具回收的价格？

一、市场因素的影响

优质可靠的厨具回收公司非常注重从市场的角度来完善，尤其根据市场综合的厨具价格做一定的优化，尽可能的确保出具价格与市场相接轨，迎合经济市场的发展。以实际的市场走势作为基本的定价回收要素，也让市场评价口碑好的厨具回收公司整体的价格落实更具客观性。

二、厨具的品质

厨具回收公司哪家口碑好?就根本而言离不开其对于厨具品质的衡量，只有周全的从品质的相关内容落实才能真正更好的为交易的客观实现保驾护航。所以不可否认厨具本身的品质直接影响到初级回收公司的回收价格，并且起到一定的决定性作用。

三、厨具本身的品牌以及价格

厨具原有的品牌价格也是制约价格公道厨具回收公司开展回收工作的重要要素，尤其原有单价较高、功能类型较多也在一定程度上会导致厨具回收公司定价的提升。并且部分市场认可度高的需求量大的厨具类型更是会有价格上的优势。

厨房用具分类二手商品市场：

1.存储设备

它分为两部分，食品储藏和电器储藏。食品储存分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房里的冰箱和冰箱来实现的。用于餐具、炊具、餐具等的储藏器具。储藏空间和储藏器具由多种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜组成。

2.洗涤设备

包括冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、盥洗室等，厨房产生的垃圾经清洗后应配备垃圾桶或卫生桶。现代家庭厨房还应配备柜和餐厨垃圾。粉碎机等设备。

3.空调设备

它主要包括准备台面、整理、切割蔬菜、配料、准备工具和用具。随着技术的进步，家庭厨房的切菜机、榨汁机和调制工具都有所增加。

4.炊具

烹调工艺有烹调范围、烹调范围及相关工具器具。随着厨房革命的推进，电饭煲、高频电磁炉、微波炉、微波炉也开始走进家庭。