不锈钢是现在用的比较多的原料，不管是厨具还是其他产品，不锈钢都用的比较多，由于不锈钢的金属性能良好，所以大多数的商家都会选用不锈钢为原材料，那么不锈钢厨具在运用时有哪些损害呢?不锈钢厨具又该怎样保养呢?

厨具回收商家叙述不锈钢厨具的保养办法

牙膏：不锈钢厨具运用时间过长，会呈现黑色污渍，用洗刷剂洗不净，如果将牙膏挤在湿布上擦洗，就能方便地除去污渍，使厨具亮光如新。

橘子皮：将不锈钢厨具洗净，再用橘子皮擦洗，能使其外表康复亮丽的光泽。

土豆皮：把土豆皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦洗，就很简单清洗洁净。

保持不锈钢厨具清洁。

切记要保持厨具的清洁洁净，常常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗，保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀呈现瑕疵，更能保持美观的形象。

勿运用强碱等清洗

切勿用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。由于这些物质会与不锈钢起电化学反响，从而使餐具生锈。餐具生锈不仅影响其美观，也会削减其运用寿命。

延长寿命可涂植物油

运用前，可在厨具的外表涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具外表敷上了一层保护膜。这样，运用起来既简单清洗，又可以延长运用寿命。

加热前擦干水渍

不锈钢厨具清洗今后，外表的水迹一定要擦洗洁净。由于在加热的时候，燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸，这会影响器皿的运用寿命。

不能空烧

不锈钢炊具导热系数低，传热时间慢，空烧会形成炊具外表镀铬层的老化、掉落。

运用不锈钢厨具的忌讳

1、忌储存过酸的食物

不锈钢厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体如果汁等。由于这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起杂乱的“电化学反响”，使其中元素过量溶解分出。

2、忌用强碱和强氧化制剂洗刷

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质相同会与不锈钢中的某些成份起“电化学反响”，从而侵蚀不锈钢用具，使其溶出有害元素。

3、忌煮煎

由于成份杂乱，大都含有多种生物碱、有机酸，在加热时，很简单与不锈钢中某些成份起化学反响，甚至或许生成某些毒性更大的物质。

4、不宜空烧

由于不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会形成炊具外表镀铬层老化、掉落。