1、50°以上的高度酒：
不是说低度酒不适合收藏，一般来讲45度以下的老酒就不适合直饮了，密封特好的除外。收藏用酒必然会放几年十几年甚至几十年，存放的过程中难免会有跑酒现象，这就使得放了15年以上的低度酒打开时已经没有了酒味。高度酒由于酒精含量高，可以存放的时间较长，更适合长期收藏。
2、系出名门：
在老酒圈受欢迎的一般是17大名酒和一些地方白酒，如鸭溪窖等。
3、增值快：
其实只要买了固态法白酒放着，任意一款都是增值的，只是增值多少的问题，增值速度很大程度上与酒厂的营销有很大关系，营销做得好、增值就快，收藏哪个牌子哪个品种需要自行再三判断，别人的建议仅仅是建议。
4、纯粮酿造、大厂嫡系：
非嫡系、非主流产品勿碰；酒精+香精勾兑的那种，我们称之为“垃圾酒”，存放时间再长也没有增值空间。
5、注意真伪：
值得收藏的白酒大部分是假酒的重灾区，一定要注意鉴别。
6、看重酒的文化价值：
酒不仅仅是一种商品，也是一种文化，尤其是上世纪90年代中期以前的名酒；如果有一瓶60年代的老酒，喝掉可惜。